随着英国为应对Covid-19危机而关闭学校，通常会获得免费校餐的儿童面临更高的食品不安全风险。然而，英国教育部推出的教育券计划存在问题，特别是在推出的早期阶段，给学校、年轻人和他们的家庭带来了困难——学校的反应往往各不相同。

This report investigates the difficulties with accessing the food voucher scheme experienced by both parents and schools, particularly but not only during holiday provision in Easter and summer 2020. It explores schools’ responses to Covid-19 in relation to food, and the barriers to accessing the school food voucher scheme encountered by families, and discusses the development of a school food toolkit that responds to stakeholders’ feedback and concerns.

本出版物中报道的研究是BERA小额赠款基金支持的多个项目之一，目的是调查教育如何受到Covid-19的影响和应对措施。有关本系列的其他报告及有关小额奖助金基金的详情，请按这里．

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报告总结

2020年3月，在英国第一次全面封锁的初期，英国教育部(DfE)实施了一项购物券计划，价值为每周每个孩子15英镑，为正常情况下可以获得免费校餐的儿童提供支持。食品基金会(2020年)于2020年4月下旬收集的数据表明，自第一次封锁开始以来，英国有500万人生活在有18岁以下儿童的家庭中，经历了粮食不安全。其中，180万人由于商店的粮食供应问题而遭受粮食不安全，这意味着320万人(或11%的家庭)由于失去收入或孤立等其他问题而遭受粮食不安全。

粮食基金会(2020年)还发现，封锁一个月后，200万名儿童的父母表示，他们经历了一种或多种形式的粮食不安全，20多万名儿童因家人无法在封锁期间获得食物而不吃饭。因此，有孩子有资格享受免费校餐的家庭(FSM)，在封锁七周后，粮食不安全的风险较高，因为他们通常在学校获得食物。

我们需要减少粮食贫困、假日饥饿和对粮食银行的依赖。要做到这一点，我们既需要提供证据来提高对这类问题的关注，也需要找到减少饥饿儿童数量的方法。我们需要制定可持续的政策来解决这些问题，与学校、活动人士和年轻人的接触在这方面至关重要。在英格兰和曼联足球运动员马库斯·拉什福德发起一项活动后，政府承诺在2020年暑假期间为英国儿童提供免费校餐——这是影响舆论的潜在积极影响的一个例子。

As part of this research project I am creating a school food toolkit that will help schools to take longer-term approaches to integrating food into the curriculum, enabling them to compare their contexts to other schools, learn about what it means to adopt a ‘school food ethos’ and consider the impact of school food policies on children’s wellbeing. While they will not provide a simple solution to ensuring that children have access to nutritious meals, they will enable school leaders to consider school food policy more broadly, knowing that deeper, more prolonged effort is necessary to bring about lasting change.

主要发现

• 食物对儿童的日常生活产生了巨大影响，因此学校文化和组织事项。
• 数据显示，学校在本地和全国范围内与Covid-19非常不同。
• 对工作人员和家长缺乏有关代金券计划运作的培训。
• 学校资源在财政资源和资助模式方面各不相同，但在知识、专业技能和能力方面也各不相同。

给学校领导的建议

• 为学校的膳食制定应急计划。
• 将学校食品作为课程的中心部分，并为此目的审查员工的工作实践。
• 继续与当地利益相关者合作，确保获得新鲜农产品，并制定应季菜单。
• 与当地国会议员，父州州长和学生委员会聘用。
• 将午餐时间的到达时间错开，并引入单程旅行系统。

给国家决策者的建议

• 与学校的厨师、学校领导、学校食品事务、教育部的学校食品部门、食品基金会和口味教育等关键利益相关者进行接触。
• 通过持有规则的非正式重点小组会议，倾听家庭的观点。
• 通过采用更局部化方法并远离短期解决方案，考虑制定政策时，考虑学校结构和剥夺的可变性。