为了与苏格兰教育的历史保持一致，户外学习的重要性被强调卓越课程（CFE）指导方针（光束等等。，2009)。学生花在户外的时间明显减少了(罗斯)等等。，2007年)，指南似乎提供了一个解决这一问题的机会。

CFE课程设计原则也强调有关学习。由于大约80％的苏格兰土地是农业（苏格兰政府，N.D.），而食物和饮料行业对经济（FDFS，N.D）做出了重大贡献，关于食品和农业的学习明显相关。此外，在苏格兰，在其他地方，有人担心儿童对食物来自哪里（例如Dillon等等。，2003)。

农场在国际上以各种方式被用作教育资源。Loirston慈善信托基金资助了一项研究，研究小学生使用农场参观的情况，以及这些情况与CfE的关系。这项研究包括对教师的问卷调查(n=264)和访谈(n=14)，以及对学生的焦点小组(n=74)。

学生们享有“真正的农民”问题的机会

我们发现教师和学生有助于访问真正的工作场所的真实性。除了在课堂上不容易复制的感官经验，学生们享有询问“真实农民”的问题，并比大多数教师可以提供更大的细节水平的答案。

然而，教师的作用对于瞳孔有机会访问农场至关重要。即使是生活在农村地区的学生也不太可能熟悉农场环境，很少有机会参加教育能力的农场。

一些老师观察到食物和农业主题可以全部课堂上进行，没有学生曾经参观过农场。这项研究中出现了三个主要主题，为什么教师可能不会将学生带到农场：

1. 有些教师对农场参观的主题(食物和农业)和年龄组(6-8岁)有明确的想法，可能不会考虑不同的主题和年龄组。然而，我们发现农场参观的例子，使跨学科学习在几个主题，跨越小学年龄范围。
2. 不熟悉农场环境的教师可能不会觉得在那里携带瞳孔。这项研究的教师对户外学习的风险管理有信心，并且没有看到农场风险本身但一些人认为，农场呈现的是另一种类型的风险，他们缺乏评估和管理的经验。
3. 许多教师似乎没有意识到存在帮助他们计划，风险评估和进行农业访问的组织。这项研究中的教师非常重视这种类型的援助。

广泛地，教师似乎需要更多的支持，了解农业访问的潜在教育利益，以及可供促进此类访问的支持。

最近公布的CfE“基准”包括所有层次的“食物之旅”(苏格兰教育，2017年)，这意味着这在学生的教育中被视为重要的。这项研究(Mattu, 2016年)表明，农场参观为学生提供了参与相关的、跨学科的户外学习的宝贵机会，这一主题和更广泛;但由于种种原因，学生们可能不会有这样的机会。

乐动滚球那些已经有一些兴趣或户外学习经历的人可能会访问教师的机会。与哈里斯同样（2009年），我们建议访问农场成为常规初始教师教育的一部分。此外，我们建议强调可用于规划，风险管理和携带访问的支持。这将有助于确保所有教师都熟悉农场环境及其教育潜力，并且可以更好地准备好为他们未来的学生提供此类经验。

参考文献

Beames，S.，Atencio，M.＆Ross，H.（2009）。以卓越的户外活动。苏格兰教育评论。41（2）。第32-45页。

Dillon，J.，Rickinson，M.，Sanders，D.，Teamey，K.＆Heffield，P。（2003）。提高学龄儿童对食品、农业和土地管理的理解:文献综述。伦敦：NFER＆KING的伦敦大学。

教育苏格兰（2017年）基准：食物和健康。利文斯顿：教育苏格兰。

苏格兰食品与饮料联盟统计数据一瞥。www.fdfotland.org.uk/sfdf/sfdf_comp.aspx.

哈里斯，F.（2009）。对农场教育访问的看法。伦敦：金斯敦大学。

Mattu, l(2016)。农场访问：小学生互学科户外学习和苏格兰卓越课程。格拉斯哥大学博士论文。

Ross, H.， Higgins, P. & Nicol, R.(2007)。自然户外研究：教师的动机和背景。苏格兰教育评论。39（2）。第160-172页。

苏格兰政府(无日期)。农田使用。www.gov.scot/topics/statistics/browse/agricult-fshingies/agritopics/farmuse.